Hoe om `n paar tuisgemaakte hamburgeries te maak

Spandeer tyd saam met familie hierdie vakansieseisoen het beslis `n paar goeie stories oor ons honde en ons gunsteling lekkernye vir honde gebring. My tannie Helena het my vertel van die hond wat die resep ontvang het wat sy van `n gal ontvang het. Sy werk saam. - Die resep is uitgestal deur `n vrou met die naam Stella. Hier is ek by die doggie ketting bende en het die boodskap! Ek dink jy kan sê die resep was ldquo-handed downrdquo-. Honde hou van grondboontjiebotter, spek en pluimvee, reg? Hoe gaan dit met `n tuisgemaakte traktasie vir hulle? Met `n paar keer af het ek verlede naweek `n swaai gemaak om die hond te behandel. As joune op soek is na `n bietjie pret ldquo-down timerdquo- wat jou hond sal baat, hier is `n paar goeie tuisgemaakte resepte.

Begin deur dit te meng droë bestanddele saam:

• 8 koppies alledaagse ongebleikte meel
• 5 koppies volgraan of gespelde meel
• 3 koppies geroosterde hawer
• 4 koppies gemengde meel van jou keuse (ek het 2 koppies bruin rysmeel gebruik, 1 koppie donker rog
  meel, en 1 koppie semolina-meel vir hierdie bondel.)
• 2 koppies droë melkpoeier
• frac12-koppie semels (koring of hawer)
• frac12-koppie koring kiem
• 2 eetlepels. sout
• 2 eetlepels. onmiddellike of vinnige werkende gis

Om die bestanddele hierbo gelys te smaak, voeg die volgende by (afhangende van watter smaak jy wil hê)

Grondboontjiebotter Spek (Ja, ons honde het `n wilde smaak, maar word mal oor hierdie)

• 1 koppie koue gelewer spekvet
• 1 koppie grondboontjiebotter

Hoender, Turkye of Eend

• 2 koppies koue gelewer eend, hoender, of kalkoen vet

* As jy net een geurbehandeling maak, sal jy nie die bestanddele verdeel nie. Gebruik eenvoudig 4 koppies van `n enkele vet indien NIE verdeel nie. As jy nie dierlike vet wil gebruik nie, of as jy dit nie het nie, kan jy 1 gebruik frac12- koppies plantaardige olie vir die 2 koppies vet.

maak Die Deeg:

1. Meng droë bestanddele saam in `n baie groot bak tot goed gekombineer. Verdeel droë mengsel in die helfte, plaas die ander helfte in `n ander groot bak. (Ongeveer 11 hoenderbolletjies droë mengsel per bak.)
2. Sny die grondboontjiebotter en spekvet in `n helfte van die droë mengsel en die pluimveevet in die ander helfte totdat dit die grootte van albasters vorm.
3. Roer die helfte van die nat bestanddele in die spek-grondboontjiebotter en die res in die pluimveemengsel totdat die mengsels net begin bymekaar kom.
4. Draai die PB-Bacon-deeg uit op `n goedbloemde oppervlak en verdeel in die helfte ongeveer. Knie elke helfte tot redelik glad en elasties, besprinkel met meer meel as dit nodig is. Knie die pluimveeg-geurdeeg op dieselfde manier. (Hierdie neem gewoonlik `n bietjie meer meel wat ingeknie word om goed te gedra.)
5. Bedek die 4 deegballe met `n teehanddoek of plastiekwrap en laat sowat 30 minute staan. Koel alles behalwe een van die deegballetjies.
6. 1 eetlepel. gesmelte botter

Instruksies: Rolling, Sny en Bak

Vir die deeg:

1. Voorverhit oond tot 275F en lynbakplate met perkamentpapier.
2. Rol die nie-verkoelde deegbal op `n liggemaalde oppervlak in `n 18de- tot 20ste reghoek of oor frac14 - duim dik. Sny lekkernye uit met `n koekiesnyder, ongeveer 3 cm in deursnee en oordra na bakplaat wat verlaat frac14-rdquo- tussen cut-outs. Reroll en sny totdat deeg klaar is. Borsel met geklitste eier of water vir `n mooi, blink glans indien verkies.
3. Bak vir 1 uur en 20 minute, draai bakplate van bo-tot onder-rakke om te verseker dat ten minste een keer tydens die bak gebak word. (Ek het net drie rakke in my gas oond, maar maak `n vierde deur `n draadverkoel op die oond se vloer te plaas.)
4. Herhaal hierdie proses een op `n keer.
5. Skep die oond na die laaste bondel af en keer al die lekkernye in die oond om heeltemal uit die oond heeltemal uit te droog. Staan lekkernye aan die einde in rye, om al een smaak op een bakplaat te slaan, 2 velle in totaal.)
6. Pakket behandel in plastiek vrieskas en vries. Behandelings sal k