Kat verjaardagkoek

Onlangs het Liewe Hubby 38 geword. Vir hierdie magiese mylpaal het hy een eenvoudige (nie so eenvoudige) versoek gemaak nie. Die beste vanilla-kat-verjaardagkoek wat ek kon maak.

Nou is vanieljekoeke en kolwyntjies moeilik om te maak. Hulle is moeilik, want die vanille self is net so eenvoudig. Daar is niks wat jy agter kan steek as dit verkeerd gaan nie. In die weke wat tot die sperdatum gekom het vir die BESTE EIE VANILLA-koek, het ek baie eksperimenteer (baie tot sy verrukking en middellyf). Sommige was te droog, ander nie vanielje ry genoeg nie, selfs meer was goed maar nie die BESTE EIE.

Ander, terwyl goed in smaak was, was te sag om enige versiersel te hou en in duie gestort of weggedraai nadat dit ys was ... beslis nie iets wat jy wil hê vir `n verjaarsdagviering nie.
Op die ou end het ek hierdie resep gebruik en dit was `n wenner oral. Dit is klam en vol vanielje-geur. Dit is perfek romerig en sag, maar stewig genoeg om verskeie lae, versiersel en versiering te hou. Dit is ook `n pragtige wit koek. Hoe langer jy die botter crème en copha, hoe witter die koek sal wees, kan so `n wonderlike tema koek wees. Ek sal jou laat weet dat dit nooit so wit soos `n koek sal wees waar jy net eierwitte gebruik nie, maar met die hele eier voeg jy `n diepte van geur wat jy net van heel eier kan kry. Jy sal hierdie resep wil druk, dit stoor en dit dikwels gebruik. Ek het reeds versoeke vir nog twee meeste vanielje-ry, BESTE ALLE koeke.

CAKE ASSEMBLY

Jy sal nodig hê:

• 2x 8inch koeke
• 2x 9inch koeke
• 2x-resep (of meer, afhangende van eie voorkeure)
• ryp toerusting
• skerp mes
• ryp mes

Om te begin, sny die vorms uit wat jy nodig het vir die kop en ore uit die 8 duim rondtes.

In die 9 duim rondtes sny `n klein halfsirkel `nook` uit vir die kop om in te sit.

Sprei nou ryp op die 9-duim-ronde en bevestig die tweede vlak van die koek. Voeg rypsel om die katkop aan die katliggaam vas te maak.

Jy behoort nou iets te hê wat soos `n 2-laag kat lyk. Gebruik versiersel om die ore aan te heg - dit is lastig en ek beveel aan om `n koue bottermes te gebruik om seker te maak die ryp word eweredig toegedien.

Voordat jy die res van die koek vors, sit `n paar versiersuiker (2 tafelslepels) in klein mengbakke, sodat kleur eweredig in die versiersel versprei kan word. Gebruik die res van die botterroom-versiersel, bedek die hele lyf en kop van die koek met botterroom. Gebruik `n rypspatel of `n groot plat mes om die versiersel eweredig te versprei.

Nou is jy gereed om jou kat te versier. Ek verkies om die kleur op die kat te verf, aangesien dit tekstuur bevat wat soortgelyk is aan die donsige natuur van `n kat, as jy die versiersel pyp, hou dit op soos `n gewone, sagte kat.

Kies hier die kleure vir jou versiersel. Die oë en mond kan direk op die koek geskilder word, maar die liggaam sal groter hoeveelhede kleur benodig. As sodanig is dit makliker (en meer ekonomies) om die kleuring deeglik in die linkerkant oor botterbessie te meng en gebruik `n verfkwas om die gekleurde versiersel toe te pas. Wees nie bang om met verskillende kleure, teksture en toepassingsmetodes te eksperimenteer om die natuurlike rok van `n kat te naboots nie.

Gelukkig Baking.

BESTE MEER VANILLA-RY CAKE EVER

BESTANDDELE

• 1 koppie botter, versag
• ½ koppie copha (klapper verkorting)
• 3 koppies gegranuleerde suiker
• 5 eiers, kamertemperatuur
• 3 koppies gewone meel
• 2 teelepels bakpoeier
• ¼ teelepel sout
• ½ koppie melk, kamertemperatuur
• ½ koppie karringmelk (jy kan karringmelk maak deur ½ c melk te meng met ½ eetlepels suurlemoensap en laat sit vir 5 minute)
• 2 teelepels vanielje-uittreksel

1. Verhit die oond tot 180º C. Berei koekpanne met `n stokbespuiting of bedek goed met botter en floreer. Maak seker dat al die oortollige meel verwyder word.
2. Roer botter en verkort tot lig en pluizig met `n elektriese menger. Voeg stadig suiker een koppie op `n slag, maak seker dat jy elke koppie ten volle inkorporeer voordat jy `n ander voeg. Voeg eiers een op `n slag by en maak seker dat elke eier ten volle inkorporeer voordat `n ander bygevoeg word.
3. Sif meel, bakpoeier en sout saam. Giet melk en vanielje in maatbeker en klits saam met `n vurk. Voeg botter en verkorte mengsel af en toe met melkmengsel, begin en eindig met droë bestanddele.
4. Roer al die bestanddele saggies totdat dit goed gekombineer is. Stop die menger en skraap die kante en onderkant van die bak, maak seker dat al die bestanddele goed gemeng is.
5. Verdeel koekbeslag tussen koekpanne eweredig en plaas panne in oond. Bak vir 35-45 minute, of tot `n tandestokkie of koek tester wat in die middel ingebou is, kom skoon uit. Verwyder en laat sowat 5 minute effens in koekpanne afkoel, dan heeltemal afkoel op `n draadrak.

BUTTERCREAM ICING

BESTANDDELE

• 90g saggemaakte botter
• 1 koppie versiersuiker / mengsel
• 3 teelepels melk / room
• 1/2 teelepel vanieljeboonpasta

1. Klits botter met `n elektriese menger tot lig en pluizig
2. Voeg versiersuiker, melk / room en vanielje by en klits tot goed gekombineer