Ons praat met mackenzie devito van geen bene daaroor nie, `n vegan-voedselvragmotor in Seattle

Ek is nie vegan nie. Ek bewonder egter diegene wat verbind tot `n lewenstyl wat goed vir diere en vir die planeet is. Miskien sal ek eendag daarheen kom, maar nou sal ek my deel doen deur `n lig te lig op diegene wat goed lewe, deur goed te doen.

Ek het verlede jaar oor die No Bones About It-voedselvragmotor van die Kitty Harbor Facebook-blad geleer. Geen Bones beplan om `n gedeelte van sy Junie 2015-winste aan die non-profit katskuiling te skenk nie, wat Catster geprofileer in Junie 2014.

Ek het gedink dit was koel en wou meer leer oor hierdie besigheid wat die terugkeer gee aan die dierewelsynsgemeenskap, terwyl dit `n noodsaaklike uitlaat vir veganistiese en vegan-vriendelike mense skep. Plus, ek is `n sucker vir mense wat waag om die risiko te neem om persoonlike drome te maak.

Ek het per e-pos met MacKenzie DeVito ingehaal en eendag persoonlik toe Geen Bones middagete by Trupanion se kantoor bedien het nie. Ek het die diep gebraaide, biergejaagde, veggie-gelaaide, avokado tacos die moeite werd om die besoek te waardeer.

Hier is wat MacKenzie, `n toegewyde katliefhebber, moes sê oor haar vegaanse voedselvragmotor en toewyding tot die welsyn van diere.

Kezia Willingham vir Catster: Wat het jou die idee gegee om `n veganevragmotor oop te maak?

MacKenzie DeVito vir geen bene oor dit voedsel vragmotor: Ek was al meer as drie jaar op soek na `n baksteen-en-mortier-restaurant, en omdat kommersiële eiendomsmakelaars `n oorwaardige eiendom is, moes ons `n alternatiewe plan opstel. Ons het eendag by `n Ballard-brouery gesit toe `n voedselvragmotor opgerol het. Ek het nog nooit gedink om `n voedselvragmotor oop te maak nie, maar die volgende dag het ek `n beroep gedoen op `n paar gebruikte en dit is toe dit alles begin het.

Waar kom die resepte vandaan?

Ek maak hulle op. Ek vind inspirasie in reis en pragtige groente. Ek soek gewoonlik nie veganiese resepte nie. Ek kyk gereeld (vleisagtige / kaasagtige resepte op) en probeer om dit te vegan-ize.

U gee elke maand `n sekere persentasie van u winste aan diere-reddingsgroepe. Is dit korrek? Hoekom doen jy dit?

Dit was nog altyd my plan. Ek vind die beste manier om die veganiese punt te kry, is om mense se hartstrings te trek. Ek bedoel, almal is lief vir familie troeteldiere, reg? So, wat is so anders [van `n troeteldier] as om `n lieflike vark of koei dood te maak? Daar is net te veel geweld teen diere.

Hoeveel geld het jy vir Kitty Harbor ingesamel?

Ons het naby aan $ 400 gehef.

Is al u werknemers vegaan?

Vier van ons is 100% mal vegans, een van ons is ongeveer 99 persent, en twee is oorgang.

Hoeveel troeteldiere het jy?

Vyf katte: Walter, Corina-Corina, Chloe, Jose Reyes, en Rosalie Apriel.

Hoe lank was jy belangstel in die welsyn van diere?

Dit het vir my begin toe ek my eerste kat, Chloe, gekry het. Dit het nie lank geduur vir my om `n groot sagte te word as dit by diere kom nie.

Het jy voorsien van die opening van `n steen-en-mortier stigting?

Ons begin vroeg in 2016 met `n steen-en-mortier stigting. Ons het net twee weke gelede die sleutels gekry.

Wanneer jy in Seattle is, stop by No Bones About It Food Truck om `n goeie maaltyd te bestel en terselfdertyd aan die welsyn van diere terug te gee. U kan die vragmotor se skedule op die maatskappy se webwerf of sy Facebook-bladsy vind. Die maatskappy bied ook spyseniering in die Seattle area.

Oor Kezia Willingham: Kezia woon ook in Seattle saam met haar familie, wat twee mense en `n pak geredde diere insluit. Sy werk as die Gesondheidskoördineerder vir `n stedelike Head Start-program en skryf vir Catster, Dogster en xoJane.com. Jy kan haar volg op Twitter @ KeziaWillingham.